Суп с фасолью и томатами
Овощной суп на четыре порции с консервированными бобовыми и кукурузой. Изучите приготовление и пищевую ценность исходного варианта NHS, учитывая состав своих консервов.
Ингредиенты на 4 порции
2 чайные ложки растительного масла, зубчик чеснока, небольшая луковица, банка нарезанных томатов, 850 мл овощного бульона с пониженным содержанием соли, столовая ложка томатного пюре, банка смеси бобовых и банка кукурузы. Перец, зелень и немного чили — по желанию.
Приготовление
Слегка размягчите измельчённый лук и чеснок на масле. Добавьте томаты и приправы, затем бульон, пюре, готовые консервированные бобовые и кукурузу без заливки. После закипания варите на небольшом огне около 15–20 минут.
Пищевая ценность
По исходной рецептуре NHS на порцию: около 155 ккал; белки 7,5 г, жиры 3 г, углеводы 20,8 г. Размеры банок и состав марок различаются: для своего выхода пересчитайте фактические количества. Хлеб и другие дополнения учитываются отдельно.
Вопросы по теме
Можно ли заменить консервы сухой фасолью?
Сухие бобовые требуют отдельной подготовки и полного приготовления. Не добавляйте их вместо готовых консервов на те же 15–20 минут; изменённый состав и выход нужно пересчитать.